洗杨梅时，只用盐水泡就错了，多加2样，虫卵乖乖溜走、拦不住！
每年的端午节前后正是杨梅上市的时候，杨梅的味道酸甜、性温，成熟的杨梅含有丰富的有机酸和胡萝卜素等多种维生素，有很好的生津止渴、涩肠止泻、消食利尿的功效，每年的5~7月份大量上市时，我便会隔三差五给家人买着吃，这个时期的杨梅最为鲜美好吃，每天适量的吃上几个，不仅能促进肠胃的消化，还能增强人体抵抗力、预防各种疾病。
买杨梅一定要挑选新鲜成熟度好的杨梅，没有成熟的杨梅再便宜也不要，因为不成熟的杨梅不但口感很差，而且如果食用过多还有可能会导致拉肚子。买杨梅时，遇到这4种杨梅我都是转身就走的，连水果店老板都夸我懂行，学会了这4点你也能挑到新鲜好吃的杨梅：
一看，新鲜成熟的杨梅果面干燥、表面的颗粒凸起、颜色呈紫红色，看起来很饱满不干瘪，如果杨梅的颜色呈暗红或黑红色就是不新鲜的了，最好不要购买；颜色呈青色或青红色的杨梅也不要购买，这样的杨梅还没有成熟，口感不好。
二摸，用手轻轻触摸杨梅，如果感觉果肉过于松软或过硬，都最好不要购买，过软的杨梅是熟大了或快要坏掉的了，而过硬的杨梅是没有完全成熟的，吃起来口感都不会太好，摸着软硬适中的杨梅才是新鲜成熟好吃的。
三闻，新鲜成熟的杨梅，闻起来会有淡淡的清香味，如果闻起来没有味道，或者有股淡淡酒味，这样的杨梅便是没完全成熟，或者熟大不新鲜了的，建议都不要购买。
四尝，新鲜成熟的杨梅，口感鲜嫩、汁多、味甜，吃完之后没有余渣，如果吃起来口感酸涩、汁水很少、吃完嘴里还有余渣，就是品质不好的杨梅。
说完挑选杨梅，咱们再来唠唠洗杨梅，杨梅虽然好吃又有营养，却有很多朋友不敢吃，总担心吃到虫子，那么杨梅中是否真的有虫子呢？答案是肯定的！杨梅中的小虫子是果蝇的幼虫，因为杨梅不像其它水果一样有果皮的保护，而且成熟后香味十分浓郁，所以很容易招致虫子在它的表面产卵繁殖，尽管这些小虫子和虫卵进入胃中以后，会被胃酸消化，对身体并没有害，但是毕竟想想都觉得恶心，所以，我在吃杨梅时都是必须清洗的干干净净后才会吃的。
清洗杨梅时，有人直接用清水冲洗，有的人用盐水泡，其实都是不能彻底清洗干净的，还会有很多虫卵、杂质残留在果肉中，今天我就分享一个清洗杨梅的小妙招，只要在水中加几勺它，虫卵、脏物就会乖乖溜走：
先取一盆清水，加入2勺盐、一勺白醋，再加入2勺面粉，充分搅拌化开后再倒入杨梅，再次搅匀后浸泡15分钟。
洗杨梅时，只加盐水浸泡是不够的，还要加入白醋和面粉，白醋具有很强的刺激气味，会使杨梅里的小虫子疯狂地溜走，拦都拦不住；而面粉又有很好的吸附性，会将杨梅表面的杂质和农药残留吸附得干干净净。
15分钟后，便可以看到水里有很多杂质和小虫子，甚至我还看到了一只小蚂蚁呢，然后我们再用流动的清水多冲洗几遍，这样杨梅就会被洗的干干净净的了，吃着特别放心。
生活需要技巧，简单的挑选杨梅、清洗杨梅也有这么多的小技巧，聪明的你学会了吗？
