保定是河北省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。在这里你可以品尝到各种地道的北方美食，每一道菜都有着浓郁的地方特色和历史文化背景。下面我们来看一下保定十大美食排行榜。
第一名：扒羊肉
扒羊肉是保定的特色美食之一，制作原料主要是羊肉和面筋。先将羊肉切成薄片，再用秘制的调料腌制，然后放在烤架上烤至金，最后再配以面筋和醋拌食。扒羊肉的口感香醇嫩滑，是保定人民的最爱。
第二名：豆腐脑
豆腐脑属于保定的传统早点，制作原料主要是豆浆和石膏。豆浆经过加热后加入石膏，待凝固后再用小勺舀出放在碗里，配以辣椒油、酱油、葱花等调料食用。豆腐脑口感细腻柔滑，味道鲜美，是保定特色早点之一。
第三名：雄县大米饭
雄县大米饭是保定的农家美食之一，选用当地特产的大米作为主要原料，加上水、盐等调味品，经过蒸煮而成。雄县大米饭香甜可口，口感软糯，是保定人民喜爱的主食之一。
第四名：烧饼
烧饼是保定的特色小吃之一，制作原料主要是面粉和芝麻。将面粉揉成团，擀成面饼，再刷上油、撒上芝麻，最后放入烤箱中烤至金即可。烧饼口感酥脆香浓，是保定人民的最爱。
第五名：涮羊肉
涮羊肉是保定的传统名菜之一，制作原料主要是新鲜的羊肉片和各种蘸料。将羊肉片放入热水中煮熟，再蘸上酱油、芝麻酱等食用。涮羊肉肉质鲜嫩，口感细腻，是保定人民的传统美食。
第六名：糖画
糖画是保定的传统民间艺术，制作原料主要是白糖和食用色素。将白糖熬成糖浆，加入食用色素后，用勺子或笔在热板上绘制各种图案。糖画色彩鲜艳、造型精美，是保定的特色小吃之一。
第七名：卤牛肉
卤牛肉是保定的特色美食之一，制作原料主要是牛肉、花椒、八角等调味品。先将牛肉切成厚片，用调味料腌制后用慢火炖煮，最后配以面筋、花生米等配料食用。卤牛肉口感鲜美，肉质酥烂，是保定人民的最爱。
第八名：烤肉串
烤肉串是保定的街头美食之一，制作原料主要是各种肉类和蔬菜。将肉类和蔬菜串在串子上，用火烤至金即可。烤肉串口感香嫩，味道鲜美，是保定人民最喜欢的快餐之一。
第九名：麻豆腐
麻豆腐是保定的传统名吃之一，制作原料主要是豆腐、花生酱、辣椒油等调料。将豆腐切成薄片，用各种调料拌制后食用。麻豆腐口感细腻、味道鲜美，是保定人民的特色小吃之一。
第十名：糊塌子
糊塌子是保定的传统面点之一，制作原料主要是面粉和各种调料。将面粉揉成面团，擀成薄片，再加入各种蔬菜和肉类等配料，用油煎至金即可。糊塌子口感酥脆、味道鲜美，是保定的特色小吃之一。
