一日三餐，简单的美食却能真真正正让你快乐。在普洱澜沧，早晨睁开眼睛，迎接你的第一餐美食就是米干，这也是澜沧最传统最受人们喜爱的早点。从米干的制作，到汤底的熬制，再到肉酱的调配，具备了这些工序才能体现出一碗澜沧米干的传统与精致。牛肉、清汤、花生汤、豆汤米干，是澜沧人民一天生活的开始与动力。
手工米干
第一餐美食
澜沧的四季流光溢彩，吃货们常常喜欢在正午吃上一碗酸酸辣辣的凉粉和一碗冰爽的凉虾，既开胃又爽口。在街头巷尾，随处可见凉拌小吃店，什么凉拌生芒果、木瓜、栘依、手抓鱼米线等都是吃货们的最爱。来到这里，一定要走街串巷，感受当地最具特色的民族风味凉拌小吃。
夜幕降临，相约上三五好友到夜市吃上几串香辣可口的烧烤，再配上几口香醇的自烤酒，那就叫一个享受。
烧烤
这些能从早吃到晚的特色小吃，就是澜沧的“日食记”，是生活在澜沧或是在外的澜沧人最习以为常和最想念的日食，是这座小城里面最简单安稳的幸福。
来源：云上普洱 澜沧县融媒体中心 刀建芬 唐婉
