酒楼作为一个传统的中国餐饮场所，其文化历史源远流长。随着时代的变迁，酒楼也逐渐演变为一个复合型的食品娱乐场所。那么，十大酒楼排行榜最新是怎样的呢？
一、百年老店——全聚德
全聚德饭店始于1864年。其烤鸭与“全聚德炒肝”是其最具代表性的菜品。全聚德最为著名的是它的北京烤鸭，因其技术精湛，口感极佳，被誉为“中华第一鸭”。
二、高端餐饮——蓝色港湾
蓝色港湾是中国餐饮业中享有盛誉的高端餐饮品牌。其餐饮氛围优雅，服务热情周到。同时，其菜品也是独具特色，口感极佳。
三、湘菜代表——天一阁湘菜馆
天一阁湘菜馆是国内知名的湘菜品牌，其菜式口味独特，口感鲜美，是中国湘菜代表之一。
四、粤菜代表——高德庄
高德庄是粤菜界的代表，其菜品风味独特，口味细腻。其拥有独特的广东传统烹饪技术，是广东饮食文化的精髓之一。
五、川菜代表——海底捞
海底捞是川菜界的代表，其火锅菜式特别受欢迎。其独特的火锅口味深受川菜爱好者的喜爱。
六、地道山东菜——龙城镇
龙城镇是国内知名的山东菜品牌，其菜品口味独特，种类丰富，极具地方特色。其烤鸭、蟹黄汤包、手扒鸡等菜品备受推崇。
七、鲍鱼美食——海底捞
海底捞是国内知名的鲍鱼品牌，其鲍鱼菜品口味独特，烹制精湛，深受消费者喜爱。
八、四川火锅——海底捞
海底捞的四川火锅不仅口味独特，而且环境设施也很舒适，加之服务态度周到，一直备受广大消费者的喜爱。
九、西餐风味——味多美
味多美是国内知名的西餐品牌，其菜品风味独特，口感极佳。其在西餐烹饪上有自己独特的风格，备受消费者青睐。
十、清真餐饮——小肥羊
小肥羊是国内知名的清真餐饮品牌，其火锅菜品特别受欢迎。其菜品口味独特，味道鲜美，是中国清真餐饮代表之一。
