054300河北省临城县岗西学区 井中振
临城历史源远流长,历史文化积淀深厚。临城历史上的四大特色品牌产品——酒、茶、锦、瓷曾在中国历史的天空中熠熠生辉,闪闪发光。
在尧舜时代,临城就有仪狄造酒之说的记载。在汉唐时期,南方,以四川生产的蜀锦最为著名。北方以房子(古临城县名)锦最为著名。到南北朝北魏时期,太行山区的临城就开始种植古树茶。临城的邢白瓷创烧于南北朝时的北朝时期。
唐朝邢窑白陶骆驼俑,高47厘米,长39厘米,搭挂着兽面纹饰的驮囊,背上驮的是“临城三宝”:中间是临城古树茶,前边是邢白瓷,后边是房子(古临城县名)锦。茶清香、瓷素雅、锦柔美。骆驼昂首挺胸,四肢直立,威武高大,刻画细腻,造型逼真、形神兼备,栩栩如生。仿佛刚从卧姿站立起来,正准备踏上西行之路,显示了大唐气象的威武恢宏,也显示了唐朝窑匠的高超技艺。旁边有素烧陶胡人俑,鹰钩鼻、络腮胡子、身穿窄袖衫,头戴翻檐帽。展示了丝绸之路上的特有场景。在唐代,“临城三宝”就是经过陆上丝绸之路和海上丝绸之路远销海外的。陆上是经过山西运到长安(今西安),经甘肃、新疆到达中亚、西亚和欧洲。海运路线是先陆地运输到清河,装船经大运河到广陵(今扬州港),再远销海外。
古代丝绸之路上的“临城三宝”——茶、锦、瓷,再加上临城白酒,被称为“临城历史上的四宝”。
一、 临城白酒的前世今生
——临城历史上四大特色品牌产品之一酒
说起河北邢台市临城县白酒,在很早以前,人们都说:“临城烧锅出好酒,太白也难喝三口。”就是说临城酝酿的白酒,色泽、味道不一般,酒劲之大就是酒仙李白喝上三口也会醉倒。提起临城白酒历史源远流长。
曹操《短歌行》中的名句 “慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,唯有杜康”。杜康是传说中酒的发明者,后作为美酒代称。传说杜康生于现在的陕西白水,夏朝第五位国王。杜康小时候当过牧羊童,日出时,他把羊赶往山坡,晌午时到山坡下的清泉沟吃饭看书。清泉沟桑树从生,清水绿草,气候湿润。泉边有株桑树,因生长久远,树身已经洞化,杜康常把剩下的饭菜扔进树洞里,无意中,他又将发酵的面团也扔进了树洞。后来剩饭发酵并与雨水混和变成酒水从树洞中流出。有一天,杜康忽然闻到树洞流出的水有一股醇香。于是,就捧起从树洞流出的水品尝。这一喝不要紧,流水甘冽清醇,绵甜和润,韵味悠长。杜康由此获得制酒方法,并以酿酒为业传与后人。从此,杜康酿酒天下闻名。然而很少有人知道比杜康早出三四百年的仪狄酿酒。仪狄造酒的故事大约发生在夏朝之前的大禹时期,仪狄和舜禹生活在一个时代。仪狄曾因给大禹献酒而闻名于世,他生活在现在的河北省邢台市西部山区的夷仪山一带。
《邢台历史大事件》一书记载:尧帝的长子丹朱自幼聪慧,深得尧帝的喜爱,尧用心培养,开发智力,寄予厚望,将来好继承大业。可丹朱贪玩成性,迷恋棋局,改造围棋,编制棋谱,有史记载“棋局纵横十七道,合二百八十九道,白、黑棋子各一百五十枚”,还带头推广普及。丹朱的行为使尧帝十分不满,多次劝说无效。于是年满70岁的尧帝不顾大臣们的强烈反对,依然废弃了丹朱作为尧帝继承人地位。然后,尧帝又从民间推荐选拔、走访考查,最后选定虞舜作为自己王位继承人,帮助治理天下,虞舜就是后来的舜帝。尧在选定舜的同时,把太子丹朱贬到经常滋事动荡不安的南方(现在的湖南洞庭湖、江西的鄱阳湖一带)。尧的用意:一是惩戒丹朱,转变其玩世不恭的性格;二是锻炼丹朱的才干,磨炼丹朱的意志;丹朱被贬后,来到洞庭湖一带,看到山河破碎,满目疮痍,人们愚昧无知,缺乏教养,不知书达礼,奸淫凶杀,偷盗抢劫,社会治安大乱。他对自己过去的行为进行了认真反思,思想发生了很大的变化,并一心一意从事政务,注重社会治理。他经常深入各个部落,授时历《尧典》,教农耕,并开办学校,教人们读书写字,使人们懂得互相帮助、谦让和睦、友好互爱等文明礼仪。并与当地人和谐相处,打成了一片,深受当地人的爱戴。诸多小部落主动归降于他,并推举他为各部落首领。在他的领导下,当地各部落日益团结强大,形成了盘踞在江南地区最强盛的大部落。部落的强大,增强了丹朱的自信,天高皇帝远,尧舜对南方的统治也鞭长莫及。于是,他就不再听命于尧舜的统治,丹朱就自立为王了。从此,他招兵买马,训练军队,设立官府,任命官员,成了一个独立王国。
光阴似箭,日月如梭,一晃多年过去了。尧帝逐渐相信了舜,就把国家大事交给舜管理。舜于是大权在握,不再听命于尧帝,架空了尧帝,自己独揽朝政,独断专行,不闻青红皂白,也没有请示尧帝,就擅自作主杀害了反对自己治水大臣鲧。丹朱听到这些朝野的变化,义愤填膺。于是带领自己的部落,高举义旗,攻打舜,想从舜手中夺回权力。在北伐的战争中,开始丹朱的军队势如破竹,节节胜利。后来舜收买了丹朱的部将,丹朱的军队才被舜的军队打散,再后来丹朱身负重伤,被舜的军队杀害,并把丹朱的爱将仪狄和他的军队全部强行遣散到边远地区。
丹朱是尧帝的长子,黄帝的玄孙正脉,曾被作为尧的继承人,在社会上有很大的影响,舜对丹朱尸体的处理不敢掉以轻心。舜为了争取民心,安抚社会,安抚年迈的尧帝,就因势利导,将丹朱的尸体运回北方尧都东阳(现在的河北省邢台市南宫市)厚葬。
丹朱的爱将仪狄十分怀念丹朱,于是,他就带领部落的一些人从边远地区悄悄地潜入尧都西部山区(现在的河北省邢台市浆水镇一带)隐居下来,时常带着祭品偷偷到尧都祭祀丹朱。
仪狄爱惜民众,教人农耕,并学会了养猪、养牛、养羊。人们生活富裕,粮食有了剩余,就挖成大坑把粮食放进去,再用柴草覆盖储存起来。由于夏季雨淋漏雨把粮食都湿了,又没有得到及时晾晒,天长日久,加上太阳光的照射,粮食开始发酵发酸流出淡淡的黄水。有一天,仪狄查看粮窖看到一股淡黄的细流,并能闻到芳香。他用手掬了一把放在口中品尝,绵软清爽,纯香清冽,甜绵醇厚,回味无穷。仪狄想为什么粮窖能流出这清香可口的黄水呢?经过他仔细揣摩,反复研究,终于掌握了酿造酒的技术。酿造流程是:浸泡粮食——捣烂蒸煮——晾晒——落缸发酵——开耙——坛发酵——煎酒——窖藏陈香——包装上市。当时的酒称为老窖酒。从此,祭拜祖先、祭祀神鬼、红白喜事亲朋好友团聚都用酒来招待,人们与酒结下了不解之缘。
后来仪狄的后人分散到巨鹿、隆尧、临城、宁晋等地。除邢台的古顺酒(邢台古顺曾用过太行大曲、邢台大曲、顺德大曲等名)外,还有临城白酒、巨鹿水仙花、隆尧的隆泉酒、宁晋的泥坑酒,都与邢台古顺酒源同一个酒祖。有其是临城白酒曾在历史上名冠一时。曾有诗赞:“玉液琼浆谁为优?临城白酒冠九州。千年房子已变迁,烧锅美名万古留。”
临城酿酒业历经几千年,经久不衰。建国后,临城酒业一度发展迅速。《临城县志·食品副食品购销》记载:上世纪“60年代末,县食品加工厂生产白酒石泉大曲和竹叶青。临城的白酒除全县自销外,上世纪70年代初曾一度畅销北京、内蒙等地”。也就是说,文化大革命前后,临城的消酒量遍及全国部分省市自治区。
临城县副食品加工厂,于1958年大约2—3月份,由临城县社主任赵恒创建,占地10亩,征地于当时的城关公社(现在的临城镇)北街村。创建之初,养猪、养奶牛、做酱油、醋、糕点和罐头。不久,养猪、养奶牛和食品副食品加工分成“畜牧养殖场”和“食品副食品加工厂”。食品厂第一任厂长李风琴(鸭鸽营乡人),书记刘永宽(东柏畅人)。在增加产品项目中,大约在第二年5月份筹建了烧酒车间,车间主任叫王风理(临城县山下人)。开始烧制的白酒是“粉渣酒”、“枣酒”等。
1959年,烧酒和食品分开,酒厂归商业局管理,食品加工厂归县社管理。大约在1967年7—8月份,张增顺(宁晋人)从镇内食品公司调来担任厂长,要新上烧酒项目,派人到湖南常德学习大曲酿酒技术,又派人赴山西杏花村(通过临城老乡关系)学习竹叶青造酒技术。大曲白酒烧制成功以后,暂用名“临城大曲”,后有车间主任王风理起名叫石泉大曲”。究竟为啥以石泉命名?源于王风理家乡旁边的吊盘山下有一泉水叫“十股泉”,此泉分为十股喷出,又考虑临城泜河经过吊盘山东流经隆尧,泉水属于“泜河泉”。 以“十”变为“石”、去掉中间的“股”字就叫成“石泉大曲”了。石泉大曲酒的酿造,一是用小麦碾成粗粉,加水合成面块后用脚“踩曲”,也叫“扎曲”。扎曲盛模具后放在屋子里的发酵池(一个池子多为1.8尺见方),使之发酵60天、温度达到60度为发酵成功,标准是酵曲心发红色。烧酒原料是高粱,发酵的曲是用小麦,烧出来的酒水是高粱烧成。烧酒,就是用锅炉升温,烧成80度即为成酒了。80度的叫“酒头”,勾兑加水的称谓65度(粉渣酒最高60度)、62度、58度······的商品酒了,烧制商品酒最低度数不能低于40度。平均烧酒度数为65度。临城食品加工厂配方、化验的技术人员有两位,一位负责石泉大曲,一位负责竹叶青酒。1967年以后,石泉大曲和临城竹叶青酒远销北京(60度)、内蒙(65度)、上海、南京、金华等南方城市(60度以下),一般用卡车运货,销售量可观。1976年3月份,临城食品厂发生锅炉爆炸事故,死亡6人,张增顺调回宁晋,烧酒业随之停顿。
改革开放以后,有临城县临城镇东贾村马树林牵头集资建酒厂一座,命名为“荣泰和”。聘请原石泉大曲烧制技术人员(现今82岁),采取石泉大曲的烧制方法,不同的是,荣泰和添加了发酵粉,也叫“快曲”,添加后味道变香,这叫“调香”。快曲一旦加进去自然融化,转变的香味就大了,这又叫“酒香”。荣泰和在办厂期间销量可观。后来股份解散产品也就停产了。
2014年,临城纯粮酿酒企业—琼羽酒业成立。琼羽酒业位于县境东部醉美农业生态观光园内。琼羽酒业占地面积100多亩,是一个集酿酒、储存、包装于一体的专业化生产基地。拥有1个原料车间、1个制曲车间,1个灌装车间,两条生产线,83个窖池,10个大型储备罐,500个酒坛。采用传统清蒸、清烧蒸馏工艺与现代微生物技术相结合,年产优质原浆酒300吨。产品分为“临圣泉”“蝎子沟”“容泰和”3大系列24个品种,为浓香型白酒。2018年,琼羽白酒成为邢台市第二届旅发大会指定用酒。琼羽酒业荣获中国质量诚信认证中心、中国中企业评价管理委员会授予“全国质量月活动先进单位”称号。2019年7月,“琼羽传统酿酒技艺”被列入临城县第五批县级非物质文化遗产名录。2019年11月,琼羽酒业被河北省文联、中国老字号文化研究中心、河北省民间文化遗产抢救工程专家委员会列入“燕赵老字号”保护项目名录。
路焕京老县长欣然为临圣泉酒作赋:
中国之酒,源远流长。“酒之所兴,肇自上皇;或云仪狱,一曰杜康”。七千年薪火相传,得国粹之盛誉;九万里酒香飘溢,伴青史之沧桑。对酒当歌,人生几何?曹孟德乃是知音;人生如梦,樽酹江月,苏东坡慰藉炎凉。竹林七贤,衔杯举樽,寰中妙趣,冥然不睹;酒中八仙,斗酒百诗,落纸如烟,饮如鲸长。“红泥小火炉,绿蚁新醅酒”。多少闲情逸致;“古今多少事,都付笑谈中”,几番荡气回肠。酒者,乃中华文明之载体,骋怀解忧,亦邻亦友,可歌可泣。如笔如枪,承载着国人特有之精神与力量。
临城之酒,曾经风光。唐宋时期,邢瓷兴盛,酒器为贡,酒业兴旺。明清时期,烧锅遍及,“梁村一地,九座酒坊”。“民国初年,临城工业,烧酒为最”;县城东街,“醴泉”老酒,享誉四方;七十年代,石泉大曲,远销内蒙;九十年代,“容泰和”酒,香飘太行。呜呼!天不假时。昨日酒香,留下多少记忆?今朝回味,唤醒多少梦想。
临圣泉酒,再铸辉煌。二零一五,琼羽酒业,奠基创业;二零一六,临圣泉酒,隆重登场。乘改革东风,置田园之境,持和谐之本,天时地利人和尽得;汲圣井之泉,扬传统之艺,走品牌之路,绿色本色特色精酿。千年圣泉,清洌甘甜,取之不尽;百年技艺,精益求精,继承发扬。精品战略,视质量如生命,诚信经营,尊客户为上苍。不薄琼浆之名,不负羽化之愿,君子爱财,取之有道,乃临圣泉酒之宗旨也。
人生如酒,每一滴都是醉人的。我们用勤劳和智慧去酿造生活,不论是甘甜,还是浓烈,让我们都去用心去品尝回味。诗酒趁年华,把酒祝东风。滚滚红尘, 无声岁月,我们要过好生命中的每一天。或风霜雨雪,或坎坷曲折,或酸甜苦辣、或悲欢离合,都值得我们去珍惜,期待一杯美酒喜相逢。
二、临城茶文化历史源远流长
——临城历史上四大特色品牌产品之二茶
在远古时代,我们的祖先最早仅将扰茶作为一种治病的药物。人们从野外的茶树上采下嫩枝,先是生嚼,随后是加水煎煮成汤汁饮用。后来经过几代人的探索实践,于是开始种茶、制茶、饮茶。
周秦两汉时期,西周《华阳国志》记载,约公元前1000年周武王伐纣时,巴蜀一带已用茶叶作为贡品,献给周武王。东周《晏子春秋》记载;茶叶作为菜肴汤料供人食用。秦统一六国后,四川茶树栽培、制作技术逐渐向陕西、河南、河北、山东等地推广。先秦《诗经》总集就有茶的记载。西汉时期的《僮约》记载:“筑肉臛芋,脍鱼包鳖,烹茶尽具,已而盖藏。”“牵犬贩鹅,武阳买茶。”
东汉华佗的《食论》记载:“苦茶久食,益意思”。是茶叶药用效能的首次记述。在汉朝,茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。在秦末汉初燕赵大地太行山区一带已开始种茶、制茶、饮茶。此时,房子县(现在的临城县)作为太行山区也开始种植茶叶了。只是小面积种植,但还没有形成规模。
三国两晋时期,《三国志》记载了东吴君主孙皓(孙权后代)“赐茶茗以当酒”的故事,这是以茶代酒的最早记载。西晋时期,张载的《登成都楼》一诗中有“芳茶六种清凉冠”诗句。孙楚所作歌中也提到:“茶,巴蜀出”。从而可推断长江流域是中国茶树的发源地。到了东晋,有《晋书》记载:谢安、桓温在宴会的时候,经常用茶水来招待客人。由此可推断当时以茶待客,已很普遍。
南北朝时期,因为南朝接近茶叶生产地,受南方饮茶的影响,饮茶也很是普遍。至北魏时期,孝文帝推进汉化政策,从而南朝归顺北朝的人越来越多。南北朝后期,士大夫们为了逃避现实,整天吟诗品茶。也带动了北方普通人的饮茶,北方人饮茶也成了习惯,使茶叶消费激增。这时北方,尤其是太行山区(因为地理位置、气候、土壤、温度适合种茶)临城开始大面积推广种植茶叶。
隋唐时期,普通人饮茶日常也很普及。在唐代,就有古代丝绸之路上的“临城三宝”——茶、锦、瓷的记载。因茶性寒味甘,有提神醒脑等功能。当时,很受人们欢迎。陆羽《茶经》的问世使“茶事大兴”,奠定了中国茶文化的基础。唐朝时期,茶业昌盛,茶叶成为“人家不可一日无茶”,出现了茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶。由此,带动了茶叶的销量。茶叶种植面积也随之不断扩大,生产、销售迅速兴旺。因此也推动了北方种植茶叶的生产。此时的太行山区(包括临城、内丘、赞皇、井陉等县)成为了北方茶叶的主要生产地。因为临城太行山一带的古树茶质量上乘,销售到全国各地,受到人们的普遍喜爱。后来被当作贡品,专供皇室,成为御用专品。贡茶的出现促进了茶业的发展。这时期的太行山区临城种植茶叶面积越来越大。
宋朝时期,饮茶人越来越普遍。城镇乡村大大小小的茶馆比比皆是。大观元年(公元1107年),宋徽宗赵佶撰写了《大观茶论》,是中国历史上第一位以帝王之名论述茶学、倡导茶文化的皇帝。宋朝时期,还流行斗茶、贡茶和赐茶等等。从上我们可以看出,在唐朝宋朝时期,临城太行山区的茶叶生产达到了鼎盛时期,是历史上的最高峰。
茶文化是伴随着商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态,以雅为主,着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成过程中,融入了儒家思想和道家、释家的哲学色泽,并演绎为民族的礼俗,成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。
茶在我国被誉为“国饮”。文人七鈝宝,琴棋书画诗酒茶。“茶通六艺”是我国传统文化艺术的载体。茶被人们视为生活的享受,健康的良药,提神的饮料,友谊的纽带,文明的象征。
后来,由于辽国和金国的南侵,宋朝政治中心国都的南迁,宋朝茶业中心开始由北向南转移。
元朝时期,由于蒙古族以吃肉喝奶为主食,为了帮助消化,经常饮茶,茶叶成为生活的必须品。因此,对茶叶的用量越来越大。但由于元朝统治阶级对茶民非常残酷苛刻,茶民逃跑的越来越多。茶民为逃避缴茶,一方面故意毁坏茶园;另一方面,茶民衣不遮体、食不饱腹,对茶树管理不到位,茶树越来越少。到元朝末年,临城太行山区的茶树基本毁灭已尽。
明朝清朝时期,临城太行山区茶已绝迹。用茶全靠从南方进货。
下面再谈一谈,禅茶文化与临城历史渊源。
历史上有三个禅茶故事的记载:第一个是晋朝时期,《晋书》卷九十五、列传第六十五《艺术传》中所写的发生在晋代后赵都城邺城昭德寺(邯郸临漳)僧人开以茶禅修的先河,为后世"茶禅一味"这一禅林法语的诞生奠定了基础。
第二个是唐代的封演(衡水景县人),他的相关记载让后人知道了僧人坐禅过午不食,人们就是靠茶来补充营养成分。
第三个就是在赵州。河北禅门公案"吃茶去"标志着"禅宗茶道"的正式诞生,为中国茶道的形成奠定了基础。
临城古属赵州,赵州禅茶文化源远流长,已有两千多年历史。相传,宋徽宗驾临赵州临城驾游村,路过白云寺,方丈用太行山茶招待宋徽宗。当地人说的这种太行山茶,学名叫鼠李,有佛茶之称。
下面简单介绍一下鼠李,鼠李是鼠李科植物,灌木或小乔木,高达10米;幼枝无毛,小枝对生或近对生。叶纸质,宽椭圆形或卵圆形,稀倒披针状椭圆形。花单性,雌雄异株,4基数,有花瓣;雌花1—3个生于叶腋或数个至20余个簇生于短枝端。核果球形,黑色,具2分核;种子卵圆形,黄褐色,背侧有与种子等长的狭纵沟。花期5—6月,果期7—10月。种子可以用来榨油作润滑油;果肉药用,解热、泻下及治瘰疬等。树皮和叶可提取栲胶,树皮果实可提制黄色染料。木材坚实,可供制家具及雕刻之用。
因为太行山山峦重叠,河谷纵横,海拔差异大,独特的地理环境、立体气候突出、土壤条件优越、水分充足等条件,加上鼠李适应性强,耐寒、耐旱、耐瘠薄等特点,所以临城太行山区一带非常适合这种茶的种植。人们就在海拔1300多米高的太行山大、小茶叶桶(郝庄镇石楼村)山坡林下,灌木丛或林缘和沟边阴湿处种植茶树,精心培育,生根发芽,长出碧绿的叶子。人们把嫩茶叶采下来,精心炒制而成。由于特殊的“地理”环境,鼠李茶的数量很少。因此,鼠李茶非常珍贵。
太行山区是人类祖先最早的栖息地之一,是北方茶的发源地。由于战乱频繁,到元朝时期,临城太行山区的茶树基本毁灭已尽。
近几年来,临城有志之士经过多年努力,不断探索,攻克了高寒条件下茶苗越冬的技术难关,成功将“南茶北移”模式推进到临城太行山区,桐花村“太行秀芽”应运而生。临城县广大茶农、经营者和茶文化爱好者围绕县委、县政府的工作,以辛勤的汗水不断引进种植桑叶茶、酸枣茶、鸟衔茶等多个茶种。近几年来,茶庄、茶楼数量与日俱增,但经营分散,专业水平不高,品牌服务意识不强,缺少一个与茶界同仁对茶文化的相互交流、相互沟通、互相探讨、互相切磋、相互学习、取长补短、共同提高茶艺的平台。因此,临城茶行业的发展还是比较缓慢。
县委宣传部和县文联了解情况后,经过深入走访调查,意在为众多茶叶经营者和爱茶人士成立规范、合法的行业组织,把更多志同道合的人士聚集起来,共同研究临城茶的历史和文化,开展交流,加强合作,弘扬茶道文化,改进现代人与人沟通交流的方式和渠道,建设健康文明和谐社会,成立了临城茶协会,意在促进临城茶业文化的快速发展。相信,临城茶业前景广阔。不久将来,将会健康快速发展。
三、中国历史上的“丝绸之乡”
——临城历史上四大特色品牌产品之三锦
《临城县志》(1996年版)·大事记载:“在漫长的历史岁月里,临城人民用勤劳智慧,改造自然,发展生产,创造文明。汉代的房子(临城古县名)已是有名的丝绸之乡。所产白绸作为贡品,时与蜀锦媲美。”
我国丝绸历史源远流长,丝绸文明,灿若星汉,在悠远的历史长空中熠熠生辉。但是,今天我们所看到的、被博物馆所展示的,都是丝绸文明的成品。下面来简单讲一讲,关于这些华丽的面料和服饰的发展史。
历史上的丝绸起源于商、周,那时的花纹呈现神秘、怖厉、简约和古朴的风格。到了春秋战国和秦汉时期,以丝织品品种以组织结构不同可分为:绨、绢(纨或缟)、绮、锦、绦、组、绣等9类。这时的图纹样式不再拘泥于原始图腾、宗教巫术类图案。经典纹样是蟠龙凤纹。表现形式多样,形象趋于灵活生动、写实和大型化,色彩丰富,风格细腻。在汉朝邢台一带盛产桑麻丝织,称汉锦。史书记载:巨鹿郡有女子陈宝光妻,被汉代重臣霍光之妻请入宫内织造汉锦。一架织布机,需要120名女工同时操作,织布机之大可想而知。陈宝光之妻织造的丝锦,一匹能值万金。霍光之妻为了让自己女儿当皇后,用汉锦行贿宫廷御医,毒杀汉宣帝发妻许平君,引发了汉朝王室内一场重大的宫廷政变。
在汉朝、三国、六朝时期,南方,以四川生产的蜀锦最为著名。北方以房子(古临城县名)锦最为著名。
在汉代临城境内桑树成林,丝织业非常发达,生产“房子锦”。魏晋南北朝时期达到鼎盛。《临城县志》1996年版.大事记:汉代的房子(临城古县名)以产白锦著称,丝质细腻,光彩鲜洁,可与蜀锦相媲美,闻名全国,成为贡品,遂改称“房子锦”,又被称为“官锦”。汉代的房子(临城古县名)已是有名的丝绸之乡。
何晏《冀州论》对绵纩房子的历史多有“大陆泽风景优美,形成了农副特产十分丰富的特点”“清河缣总,房子好绵”的记载。西晋著名文学家左思(约250年—305年)在其《魏都赋》中有“绵纩房子、缣裛清河”的描述。解析:意思是说,锦绣罗绮,绵纩缣繱之精细的丝织品,在大陆泽毗临的房子县(古临城)均有生产。唐朝《元和郡县图志》记载:“泜水(临城境内河流)在县南二里,出白土,细滑如膏,以之濯绵,色若霜雪,如蜀锦之得江津也,故俗称房子纩。”唐代十诗文集《古文苑.卷十.卷六十》一书中记载,杨修被曹操杀害后,曹夫人卞氏给杨修的母亲袁氏送去“衣服一笼、文绢百匹、房子官锦百斤。” 房子官锦者,古临城白绸也。宋太宗时期文学家、地理学家乐史所著的地理名志《太平寰宇记.卷六十》一书中,引述郦道元《水经注》中记载:“泜水(临城境内泜河)东出房子,城西白土,细滑如膏,可用来濯锦,色夺霜雪,光彩鲜洁,异于常锦,俗以为美谈,言房子之纩也,抑亦似蜀锦之得濯江矣,岁贡其锦,以充御府”。
在中国历史上的西晋时代,临城所在的赵地(今邢台),《晋书·职官志》记载:“泉水遍布,河渠纵横”。毗邻大陆泽的房子县受“襄国直属大司农管理。官署名称叫‘都水长官署’”。相当现在的水利部门。主要职责范围是农田水利工程。当时一个叫傅玄的官儿奏疏建议“束哲”,大意是充分利用水土资源的意思,此疏得到西晋王朝的恩准,随之,“晋朝大量安置山西大批乞民,到河北中南部一带安家立业种植桑麻。形成了河北省中南部地区农、牧、种、养业的大发展” 。
西晋石崇《奴劵》对此的记载是:“常山细缣,赵国之编,许昌之緫,沙房之绵”。解析:所谓绵和纩,都是指洁白精细的丝绵,高级丝织品的原料。由此可知,西晋邢台一带的蚕桑养殖业相当发达。房子(今临城)、沙丘(今平乡、广宗)是盛产质地优良的丝绸之地”(见《邢台通史》)。曹丕诏称:“缣总绡穗,其白如雪”。是说这是夏季最好衣服的意思。由此可知,房子的缣总官绵,是曹魏时的国家名产。古时的“房子锦”是冀州名产,就是卢毓、何晏《冀州论》所列的冀州名产,而“云母御席(注:水产)”“缣总官绵”位居全国第一。可见,房子(今临城县)冠名历史上的丝绸之乡已是不争的历史事实。
《晋书》记载的:“太和年间(227年一232年)魏明帝命镇北将军吕昭为冀州刺史,散骑黄门侍郎杜恕为此提出异议说,冀州户口最多,田多垦辟,又有桑枣之饶,是国家征收税调的主要地区,进一步讲,为发展那儿的地方经济考虑,实在不应该再任命军事将领去兼任那里的行政长官了.。”这里说的“田多复辟”和“桑枣之饶”!这就证明了冀州一带经济发展,表现在土地大面积的开垦和桑麻枣果农副产品的丰饶方面。
何晏的《冀州论》也提到“清河缣总,房子好绵”之说。故,大陆泽地域隶属冀州!当时冀州名特产中的“房子好绵”,即指临城的房子锦。这就是说,在西晋前(西汉以来),冀州所辖的大陆泽(房子县即今临城县的古名)就是种桑养蚕的丝织品之乡。
在汉朝,随着汉代丝织业的发达,开辟了西北绿洲丝绸之路,中国同西亚、中亚等地区的文化交流更加频繁。丝绸之路是中西方进行商品贸易的要道,是我国与欧亚各国人民加强联系,发展友谊的桥梁。其中丝绸起了很重要的媒介作有。
在唐代,丝绸之路上的“临城三宝”:中间是临城古树茶,前边是邢白瓷,后边是房子(古临城县名)锦。唐朝诗人张藉在《凉州词》中写道:“边城暮雨雁飞低,芦苇初生渐欲齐。无数铃声遥过碛,应驮白练到安西。”正是在这种多元化文化的背景下,晋唐丝绸呈现出了前所未有的新兴技术和中西合璧的艺术风采。众所周知,无论是纬线起花,还是斜纹组织,都是西方的织造传统。在极为开放的晋唐时期,堪称丝织品之冠的织锦。不仅从平纹锦过渡到了斜纹锦,而且显花组织也从经线显花转为纬线显花。
唐朝以前汉魏六朝运用经线起花的传统织法,称汉锦为“经锦”。唐朝受西方织造技术的影响,织锦由经线起花变为了纬线起花,所认唐锦又称为“纬锦”。唐锦发展顺序可分为:隋朝或初唐时期的平纹经锦,隋朝或初唐时期的斜纹经锦,中唐时期的斜纹纬锦、织金锦等。平纹经锦是我国传统的织锦,到了唐朝数量明显下降。由于丝纲之路的开通,中西文化技术的交流,受西方纺织技术的影响,斜纹纬锦渐渐增多。
斜纹纬锦采用的是用双根加有反手向“Z”拈(内地为正手向的“S”弱捻)的经线作夹经,经捻强于纬捻,经线排列也比纬线稀疏,用粗而宽的彩色丝线作纬,并由纬线显示织物上的图案。对织物纹样的变化,采用色梭的替换比中国传统的牵经线法更为方便灵活,因而,突破了传统锦花型循环较小的局限,可织出大块面积的图案锦来。
以绫为代表的暗花类丝织品。暗花物是指在本色底上显示相同颜色花纹的丝织品。由于这样织出的花纹不很明显,所以被称为暗花纹织物。早期的绫是平纹底起花,这种绫一直盛行至唐初。到了中唐以后,改用了斜纹底起花。绫在唐代经常用来制作百官的朝服。随着丝绸之路的不断发展,唐代丝织工匠也不断学习西方织造技术,汲取了西方纺织文化的精华,为我所用。不仅改进了传统的纺织技术,而且还改变了中国传统的丝绸的图案,从而使中国丝绸织造技术、丝织品及丝绸文化进入了灿烂的黄金时代,达到了历史上的鼎盛时期。
宋朝以后,由于连年战乱和气候变化等原因,种桑养蚕和丝织业逐渐衰退。棉花开始进入中原地区。棉花的传入由海陆两路,南方主要是从海路传入,北方主要是从陆地传入。到明初,朱元璋用强制的方法、强硬的手段才在全国推广开来。临城从宋代开始种植棉花,到明清已广泛种植,种桑养蚕和丝织业越来越少。棉花纺织越来越发达普及,丝织品终被取代。
棉花的原产地是印度和阿拉伯。在棉花传入我国之前,中国只有可供充填枕褥的木棉,没有可以织布的棉花。宋朝以前,中国只有锦丝旁的“绵”字,没有带木旁的“棉”字。“棉”字是从《宋书》起才开始出现的。“棉“字正式出现是在南宋学者袁文(1119年—1190年)所著的《瓮牖闲评.卷四》:“只合作此绵字,今字书又出一棉字,为木棉也。”这表明“棉”字在当时是一个新字,是把“木”和“帛”两个字合在一起,成为现在我们所说的棉花的“棉”字。主要表明当时所种植的“棉”与养蚕所产的“绵”区分开来。
《临城县志》(1996年版第314页)载有:明清以来,临城多植棉。清光绪三十年(1904年)十二月创办临城县农工合局。据《直隶实业汇编》载,其经营形式为“官办”,分织布、染色两个科目,常年经费净线1000串,有艺徒23人,用本地棉纱织染各式土布出售,也承招加工织物染业务,这就是临城丝绸缎之乡的发展和继续。
关于房子锦,我县老作家侯风春所著的诗集《思齐集》中有诗曰:
春罗充御忆古桑,秉杼札札见尤长。纩绵类雪房子锦,涤濯鲜洁江津纺。汉兴唐盛俗誉美,锄运劐耕土淳香。最属实业农工局,堪羡临城是故乡。
溯源推本,桑林流韵。今天,在“房子锦”的故乡,嵩柘桑园正在规划建设“中国北方丝绸特色小镇”。规划面积约2000亩,主要建设内容包括丝绸文化博物馆、农耕文化博物馆、商业街、桑葚酒庄以及丝绸广场、骑游路、游客中心等配套设施。始建于2014年6月,总面积约600亩,是一个集桑园观光、桑蚕养殖、桑葚采摘、特色餐饮、丝绸文化体验于一体的生态休闲娱乐农业观光园。
四、叫响临城历史品牌产品邢瓷
——临城历史上四大特色品牌产品之四邢瓷
中国陶瓷生产历史悠久,有“南青北白”之说。青瓷早于白瓷。青瓷的发展经历了一个漫长的过程,瓷萌发于商朝。商朝时期的陶胎体与瓷比较接近,但是制作非常粗糙,胎釉呈灰黑色,这时的瓷器被学术界称为原始青瓷。随着陶瓷烧制技术的不断发展,到了东汉三国时期,浙江上虞生产的瓷器造型美观大方、制作规整、釉层均匀、色彩淡雅、外表光洁发亮,达到了如冰似玉的效果,这时的瓷器已基本符合瓷的定义的是青瓷。到了唐朝形成了规模宏大的越窑窑场。
青瓷当时不仅是朝廷的贡品,而且还远销海外。越瓷代表了当时青瓷制作的最高水平,在社会上享有极高的声誉。在唐朝以前,越窑青瓷一直占据着我国陶瓷的统治地位。
我国的白瓷的创烧最早始于南北朝时的北朝时期,主要根据是我国年代最早的白瓷标本是从河北省邢台市临城县、内丘县邢窑窑场遗址发现的。从残片的造型特点来判断,年代当属北朝时期。根据这些考古资料,专家认为临城县、内丘县的邢窑是我国乃至世界现知最早生产白瓷的窑场。从邢窑的历史意义和历史地位资料看,这充分说明,邢窑是白瓷的先驱,是我国的白瓷之父,是世界的白瓷之祖。瓷器是中国的伟大发明,这是无可辩驳的事实。
邢窑创烧于南北朝时的北朝时期,因为战乱,北方人民和士族渡江南下。为了生存,开始学习越窑制瓷技术。北孝文帝拓跋宏迁都洛阳以后,社会安定,民族融合,经济发展,南迁的人民开始返回北方家园。返回邢襄家园的制瓷工匠们,开始在北方制瓷。以邢窑最为突出,模仿越窑大量烧制青瓷。主要是日常生活用品:碗、高足盘、罐、瓶、钵等。胎体厚重,装饰简单,釉层较厚,做工精细,青翠晶莹,有细碎的冰花纹。在烧制青瓷过程中,工匠们经过不断研究,反复试验,终于烧制出青白瓷,后来利用在粗糙胎体上施用化妆土的方法改善瓷器品质。最后,于北朝末年,通过精选淘洗原料降低含铁量,创烧出了素白外观的粗白瓷。
隋朝时期,青瓷产量下降,白瓷烧制规模迅速扩大,烧制技术越来越成熟,质量也越来越好,陶瓷业得到了飞速发展。由原来的粗白瓷向细白瓷过渡,品种丰富,出现点彩(白底黑花)。产品有碗、罐、盆、钵、杯、壶等日常用品,还有纹玩和佛教用品。
从隋朝的李静川(北周宣帝皇后、隋代乐平公主杨丽华的外孙女)墓中出土的白瓷器物来看,隋代白瓷的烧制已趋于成熟,洁白如雪,是隋代瓷器中的上品。
到了隋朝后期,邢窑用含铁量极低的瓷土,烧制出了具有透光性能的薄胎精细白瓷——透影白瓷。薄如鸡蛋壳,口沿处仅厚0.7毫米,迎光透影。胎质细腻、釉色洁白、釉面光滑。将水倒入瓷器中,能从外面清晰看到水面细小的波动。它与现代的高级细白瓷的胎质、釉色相比毫不逊色。透影白瓷成本高昂,价格贵,不便于普通人日常生活使用,是传供皇室使用的奢侈品。
邢窑到唐朝已达到鼎盛时期,以烧制细白瓷为主,同时烧制粗白瓷、色釉瓷、三彩陶、素陶等,窑场遍布全国各地,包括河北、河南、山西、陕西、安徽、江西、四川、广东等。邢窑是唐代7大窑之首。(七大窑包括邢州窑、越州窑、鼎州窑、婺州窑、岳州窑、寿州窑、烘州窑)。烧制技术高度发达,造型丰富,线条考究,做工精细,质量上乘,印花、刻花、镂空等装饰手法多样。唐朝邢窑还对馒头窑进行改进,在窑室后墙上设置两个烟筒,炉内火焰保持流通,温度均匀,烧制温度可高达1380度,炼制出的瓷器,已接近或达到现代的“硬质瓷”标准。
邢窑到唐代得到了空前迅速的发展,形成了与越窑一样的规模宏大的窑场,成为我国北方制瓷中心。同时,也带动了北方窑口烧制白瓷的发展,逐步形成了以邢窑为代表的北方白瓷体系。包括巩州窑、井陉窑、鲁县窑等诸多烧制白瓷的窑口。由此,形成了越窑与邢窑一南一北,一青一白,互相争奇斗艳的两个瓷窑体系。从而改变了青瓷独霸天下的局面。
进入唐代以后,中国的陶瓷工艺及产品达到了一个相当高的水平,邢窑精细白瓷朴素无纹,以洁白、细腻、滋润、类银似雪的色调及朴素大方的造型见长。造型浑圆饱满,高贵典雅;胎体细腻,质地轻盈;釉色洁白,莹润如玉,时人赞之谓:“明如镜、薄如纸、声如磬、白如雪”,而且还创造出了不少艺术精品。因此,陶瓷作为贡品开始进入皇室宫廷,深受达官贵人的喜爱。晚唐时期成书的《苏莱曼东游记》记载了唐朝来华的阿拉伯商人苏莱曼等人的见闻,其中有这样一段记载:“中国人能用陶土做成用品,里面装上酒,从外面能看到”,指的就是邢窑生产的透影白瓷。也正如唐朝大诗人皮日休《茶瓯》诗中形容白瓷“轻如云魄起,圆如月魂坠”。大诗人元稹也做诗对邢白瓷大加赞赏,诗文:“三朋调神曲,七月酿绿醽,雕镌荆玉盏,烘透内丘瓶”。陆羽在《茶经》中说邢窑白瓷:”邢瓷类玉,邢瓷类雪,越瓷类冰,邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿。”这些记载既充分描述了邢窑白瓷胎体细腻、质地轻盈、釉色洁白的特点。所以,邢白瓷最早作为贡品,每年都要向朝廷大量进贡。
历史文献记载,在唐代定期向朝廷进贡瓷的窑口,有代表北方瓷业最高水平的邢窑白瓷和代表南方瓷业最高水平的越窑青瓷。在贡瓷中,邢瓷上贡时间最长,数量最多。《唐六典》记载,开元二十五年(即公元737年)河北道的土贡有“邢州,瓷器”。 《新唐书.地理志》邢州记载,在代宗永泰元年(即公元765年)土贡有“丝绸、磁器,刀,文石”。同时有越州土贡“宝花花绫等、、、、、、瓷器、纸、笔”。由此可见,开元时期定期向朝廷进贡是邢州贡瓷。永泰元年以后定期向朝廷进贡的是邢州和越州。邢州白瓷最早作为贡品,向朝廷进贡最早,贡瓷时间持续最久、数量最多。
邢州白瓷之所以最早作为贡品,向朝廷进贡瓷时间持续最久、数量最多。这是因为邢窑在唐代烧制出的精美白瓷,使其他烧制白瓷的窑口难以相比。其工艺技术达到了一个全新的高度,创造了我国陶瓷烧制技术的最高水平。邢窑的烧制技术创造了中国陶瓷工艺史上的四个之最:一是最早烧制出白瓷。烧制白瓷技术难度大于青瓷。这主要是对制瓷的原料要求极高,对粘土的加工要求极细,对烧制的温度要求极高。邢窑工匠经过反复实践,大胆创新成功创烧出白瓷。又在烧制出的粗白瓷的基础上不断探索和改革,最后终于成功的烧制出精细白瓷。二是最高的烧成温度。邢窑白瓷在唐代陶瓷中,烧制温度要求最高。经科研部门测试,邢白瓷的瓷体烧成温度一般在1320度左右,个别标本温度高达1380度。比越窑青瓷高约100度。这样的烧成温度在现代日用陶瓷烧成温度中也是最高的。瓷器烧成温度的提高,是陶瓷烧成技术提高的最明显的标志,这需要解决一系列关键技术问题。古代邢窑的工匠们在反复试验中,对烧高温的窑炉结构、筑炉材料、烧窑操作技术等一系列重大技术难题进行攻关,解决了一系列难题,形成了一整套高温烧制技术。创立了我国陶瓷工艺技术史上一座辉煌的里程碑。三是在瓷釉中最早使用了氧化镁与五氧化二磷。邢窑白瓷胎釉配合恰到好处,因而没有流釉、裂釉现象,釉面光滑、莹润,这是其它窑口的白瓷所达不到的。其奥妙,在于其在传统的石灰釉中引入了一定量的氧化镁和五氧化二磷。因为氧化镁引入石灰釉中,可减少流釉,避免裂釉缺陷。氧化酶的石灰釉具有乳浊性,对胎体有一定的遮盖能力,衬托的瓷胎更加洁白。邢窑白瓷釉中收入氧化镁和五氧化二磷,使瓷器釉面质量陡然提高,是对陶瓷工艺技术的又一创举。专家分析,邢窑之前的陶瓷釉中均不含五氧化二磷。四是邢窑最早使用了匣钵。匣钵是承烧瓷器制品的工具。使用匣钵承烧瓷器,可以一匣一坯或一匣多坯。避免了产品的罗放,从而消除了产品上的烧痕,提高了产品的质量。使用匣钵承烧瓷器,产品之间可以罗列摆放,码成一定高度的匣钵柱,有效地利用了窑室的空间大大提高了产量,同时降低了消耗,提高了生产率,增加了效益。继邢窑之后,中国的陶瓷生产技术经过一千多年的完善,已经发生了巨大的变化 。但邢窑创造的匣钵形制,特别是匣钵使用功能的设计思想,至今还在广泛使用。可以说,匣钵的发明使用,是邢窑先民们的辉煌创造。
当时的邢窑陶瓷生产规模大,销售范围广,市场占有率高。唐朝诗人薛能在《夏日青龙寺寻僧》诗中称:“夏风盈凉扇,蜀敬半邢瓯”。反映当时邢瓷已销往四川一带的情况。
邢窑白瓷不仅在国内普遍使用,而且还远销海外。从中外考古界考古发掘情况看,一是在古代港口遗址中挖掘出许多属于邢窑的产品。如扬州出土的邢窑产品有碗、壶、托盘、盒、盏等,其中以碗、壶最多。因为唐朝时期中国瓷器的出口主要靠海路输送,因此,扬州成为中国古代海上一个主要转运港口。二是经过中外专家考古发现在七个国家和地区都出土了唐代的白瓷。有日本东京、奈良、富岗、熊谷遗址;埃及福塔斯特遗址;阿拉伯半岛东南部的苏哈尔古城遗址;以及印度尼西亚古城遗址;伊朗内沙布尔古城遗址;伊拉克阿拔斯王朝都市遗址;以及巴基斯坦布拉.米纳巴古城遗址都发掘出大量的中国陶瓷,包含多种邢窑白瓷。其中日本京都出土的玉壁底碗,伊朗出土的四瓣花口碗都是邢窑的精品。
1998年在印尼勿里洞岛海域打捞出的唐代阿拉伯黑石号沉船,装有大量唐代金银铜器、漆器、瓷器等等。有唐代瓷器67000件,包括长沙窑、越窑、邢窑、巩县窑瓷器。其中邢窑白瓷100多件,还有200多件北方白釉绿彩瓷。有两件碗盘底部刻有“盈”字和“进奉”字样,经考古研究普遍认为是河北邢窑产品——“邢瓷天下第一”。邢窑白瓷以其精美的工艺,一流的质量称雄于唐代瓷坛,而且作为一种特有商品文化成为中国和外国联系的纽带和桥梁,在历史上写下了光辉灿烂的一页。
在欧洲,瓷器(porcelain)一词最早出现在意大利,意思是具有光洁的白釉和白色致密胎体的器物,至今欧美人仍倾向于将瓷器界写为有白色并略具透明性胎体的白瓷。从这个意义上来说,中国白瓷的创制,才是欧美人所说的真正瓷器的起源。
邢窑白瓷的创烧,为唐宋时期北方白瓷的发展奠定了基础。经考古工作者考证,自唐以后北方大部分瓷窑,如河北定窑、磁州窑、井陉窑,山西平定窑以及内蒙古赤峰窑等都爱到邢窑的影响发展起来。到北宋时期定窑的迅速崛起,完全是在邢窑数百年工艺基础上生产的细白瓷。邢窑是是中国白瓷的发祥地,是中国最早的官窑之一。
到唐末五代时期,邢窑开始走向衰落。考古专家分析,邢窑衰落的原因有三个:一是资源枯竭。二是战乱的影响。三是水灾摧毁。由于邢窑逐渐走向衰落,工匠们为了生活,从而转向了曲阳的定窑和其它窑口。这也正促进了定窑的快速发展,从时间看衔接非常吻合。定窑的瓷器的造型、工艺特点与邢窑如出一辙,因此,素有“邢定不分”之说。定窑在继承邢窑白瓷先进的传统工艺基础上,不断开拓创新,发展了刻花、划花、印花、镶金边、上金彩等艺术,制造出了多个陶瓷新品种。
宋朝时期,邢瓷还在烧制,并出现中兴,继续成为贡品,时间持续约50年。当时因为宋微宗喜欢青瓷,认为白瓷太刺眼,锋芒毕露,色调单一。因而在一定程度上扼制了白瓷的发展。
元代时期,邢瓷渐渐停止生产,到了明代后期就彻底终结。
在邢窑以后,定窑历经唐末五代、北宋的发展,在艺术上取得了巨大成就,成为当时宋朝一代名窑。磁州瓷窑是在邢窑衰落后,邢窑的一部分工匠来磁州发展起来的。磁州窑也是在邢窑基础上经过不断创新、发展了丰富多彩的彩绘装饰,成为宋元时期北方地区最大的民窑体系。还有内蒙古的赤峰窑是宋辽时期著名的窑场。工匠们大多是从邢窑、定窑、磁州窑场俘获或迁徙过来的。公元916年辽国建立,辽国统治者向宋朝学习,也设置了官窑,受邢窑唐三彩工艺影响,经过反复研究制造出了一种低温釉陶,后人称其为“辽三彩”。
邢窑创烧于北朝时期,后来经过隋朝的飞速发展,到唐朝已达到鼎盛时期,唐末五代时期开始走向衰落。到北宋时期,虽然定窑、磁州窑、赤峰窑在邢窑基础上有所发展,但从总体上来说白瓷日渐衰微,形成造型单调、朴素、保守的特点,生产量大幅度下降。到南宋邢窑还在大规模烧制,但质量、数量远不如从前。到元明时期产品更是少之又少,到明朝后期彻底终结,唐代邢窑的窑址也不知所终,成古成迷,湮没在历史长河中。
瓷器是中国的伟大发明,这是无可辩驳的事实,邢窑是我国早期生产白瓷的中心。唐代的邢窑白瓷传到阿拉伯和欧洲一些国家,他们 视若珍宝。欧洲一些国家到公元十七世纪才学会中国陶瓷烧制技术。所以,我国白瓷烧制技术领先世界一千多年。这项伟大的发明,是我们临城人内丘人及邢台人的骄傲,也是中国人的骄傲。
邢窑距今已有1500多年的历史。邢窑的古代窑址位于现在的邢台市临城县与内丘县一带。邢窑是北方主要生产白瓷的窑场,除此之外,还烧制其它釉色的瓷器。其精美的细白瓷作为贡品入主宫廷,并且还远销海外十多个国家和地区。
邢瓷从瓷质上可分为三个品种:粗白瓷、细白瓷和透影细白瓷。其中透影细白瓷工艺最为精良,弥足珍贵,价值连城。邢白瓷的发明和制作,打破了自商代以来青瓷一统天下的主宰局面,形成了我国历史上“南青北白”的新格局。邢窑白瓷对后代彩绘瓷器影响深远,在中国陶瓷历史上的地位不容忽视。在中国陶瓷史上,邢窑白瓷犹如一颗璀璨夺目的明珠横空出世,为后人留下了一笔宝贵的物质财富和非物质文化遗产。
著名古陶瓷专家欧阳世彬说:“邢窑有两点贡献毋庸置疑:一、白瓷的创烧为陶瓷的发展指明了历史方向。二、著名的‘黑石号’海底沉船打捞物可以证明,她的工艺成就在唐代首屈一指,远远超过了越窑。”中国古陶瓷鉴定第一人耿宝昌先生为邢瓷题词:“类银类雪,莹泽如玉。盛唐风韵,盈库珍奇”。
“邢窑陶瓷烧制技艺”国家级非遗项目代表性传承人张志忠介绍说:“在邢瓷衰落后,人们一直执着地寻找唐代邢窑遗址,而这样寻找,甚至可以追溯到20世纪二三十年代。”
1980年5月底,临城县二轻局局长路子英主持成立了由陈二印、张云申、张书泰、陈月恩四人组成的“临城县邢瓷研制小组”,聘请河北师范大学历史系讲师杨文山为历史顾问,这些为调查邢窑遗址与研制邢瓷,做了准备。
1980年8月8日至10日,临城县革委副主任林玉山、临城县二轻局局长路子英和闫生、马振环、陈二印、张云申、陈月恩、张书泰及临城县文化馆贾路兴,陪同河北师范大学历史系讲师杨文山进行调查。10日上午11时,在临城泜北渠公路桥东侧北岸,第一次捡到了具有晚唐风格的粗白瓷“唇沿玉璧底碗”残器和“短流执壶”残片。在公路桥西侧北岸斜坡上,第一次发现了晚唐的窑体残迹和第一次捡到了邢窑烧制使用的窑具“漏斗状匣钵”与“桶状匣钵”。
1980年10月18日,临城县二轻局局长路子英等陪同河北师范大学历史系讲师杨文山,到发现盛唐中唐细白瓷的祁村、西双井邢窑遗址进行了查实。
1980年10月31日至11月2日, 杨文山、林玉山、路子英陪同陶瓷专家付振伦、叶喆民、王舒冰到磁窑沟、南程村、澄底村、岗头村、祁村村、西双井,对邢窑遗址进行了实际考察,召开了座谈会。专家表示,临城县唐代邢窑遗址“对填补我国陶瓷史上的一个空白是个大贡献”。
1980年11月4日,临城县二轻局局长路子英主持召开了“邢瓷研制”计划会议。1980年11月18日,《人民日报》刊发了新华社记者胡承清撰写的《“邢窑之谜”初步揭晓》电讯稿,将这一重大考古发现公布于世。后又在临城县、内丘县、邢台县发现了其他邢窑遗址,共27处。临城县有西双井遗址、祁村遗址、岗头遗址、澄底遗址、射兽遗址、南程村遗址、解村遗址、山下遗址、陈刘庄遗址、戴(代)家庄遗址、瓷(磁)窑沟遗址。1996年11月20日,邢窑遗址被国务院公布为全国重点文物保护单位。
20世纪80年代中后期和90年代,邢台市区和邢台县也发现了约为北朝时期的早期邢窑遗址。经过考古工作者50多年的努力,湮没千年的邢窑和邢瓷重见天日。
1981年夏,清华大学教授、古陶瓷专家叶喆民先生为祝贺邢瓷研制小组所取得的成绩欣然题诗:
邢瓷自古有佳评,类银类雪实可称。
漫道内丘存故址,最初发现在临城。
双方同属邢州地,曾为中华扬美名。
今日科研制作好,他年必定建新功。
正如叶教授所言,邢窑烧制技艺传承人张志忠以恢复邢白瓷烧制技艺为目标,为了还原古人智慧,发扬邢瓷技艺,让邢白瓷和现代生活相融合。他通过反复研究、师承古法,终于恢复了古代邢白瓷的制作工艺,成功烧制出与唐代邢窑白瓷相近的“类银似雪”的仿古邢白瓷,总体工艺技术达到国内领先水平。2014年,“邢窑陶瓷烧制技艺”入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2016年,“邢窑白瓷工艺传承与创作培训班”也成为国家艺术基金年度人才培养资助项目。2018年,“邢窑陶瓷烧制技艺”入选首批国家传统工艺振兴目录。
为进一步发扬和传播邢白瓷文化。2009年,临城县建成了第一家邢窑博物馆,召开了首届邢窑研讨会,此后又修建了邢窑文化博览园,展示中国古代瓷器历史和邢窑的发现、研究、发掘历史。为进一步推动邢瓷文化发展做出了贡献。
我作为临城人,为临城历史上四大特色品牌产品——酒、茶、帛、瓷感到自豪,赋诗一首:
临城历史五千年,植茶培茗美誉传。
有益身心气血散,延缓衰老身体健。
历史悠久临城县,先民植桑会养蚕。
房子锦蜚声两汉,丝柔轻软锦绣缎。
临城烧锅美名扬,玉液琼浆酒味酣。
李白也难喝三口,烧锅美酒万古传。
邢窑白瓷细腻美,烧制出于临城县。
唐宋邢瓷盛誉传,远销非洲东海岸。
丝绸之路驼铃远,把欧亚大陆洞穿。
四宝美誉满天下,经贸发达临城县。
作者简介
井中振 系河北省临城县人,大学本科学历。岗西中心小学原校长,现聘为县教育局(岗西学区)督学。临城作协会员。现为《中国教师报》通讯员,《基础教育课程》杂志通讯员,《河北农民报》通讯员。重庆市教育创新学院特约研究员。撰写的《校长要念好“公、廉、范”三字经》《校长治学“三宝”》两篇文章被中共中央党校分别编入《中国道路中国梦——新时期领导干部理论创新和实践发展成果精选》(2017年卷)《新时期领导干部经验汇编》。在《中国教育报》《中国教师报》《河北教育》《邢台教育》等市级以上报刊杂志发表教学论文120余篇。市级以上报刊杂志发表小说、散文、诗歌、民间故事、通讯800余篇。作品散见于《中国文学》《青年诗人》《北方农村报》《邢台日报》《牛城晚报》《河北农民报》《民间传奇故事》《中国当代诗人》《星诗界》等报刊杂志。在光明网、新华网、央视网、长城网、河北新闻网、今日头条、中国诗歌网等网络平台发表文章2000多篇。其中《我的老师》荣获河北省国庆六十年征文一等奖。诗歌《临城赞》荣获第一届时代颂歌全国诗文大赛二等奖,代表作有长篇小说《穿越火线》(合著)(团结出版社出版、全国新华书店经销),中篇小说《苍天有眼》发表在《新文学》杂志上,短篇小说《巧妹相亲》《憨男情缘》发表在《北方农村报》上,创作的歌曲《你为中华民族领航》在百度、搜狗、酷我、QQ等网站发布,歌词《张开梦的翅膀》在全国校园歌曲征集演唱评选活动中荣获小学组三等奖。