南康是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是广东著名的美食城市，拥有许多著名的美食。
一、盐焗鸡
盐焗鸡是南康的传统名菜，用料简单，制作方法也很独特。首先，将整只鸡外表涂满盐巴，然后放入烤箱烤制。烤制完成后，将鸡皮和肉分开，香气扑鼻，肉质鲜嫩，口感独特。
二、鲍鱼翅
鲍鱼翅是南康的高档名菜，选用优质的鲍鱼和燕窝作为主要材料，蒸制后呈现出丰富的海味和养生功效。鲍鱼翅的制作难度较高，需要匠心独运的厨师精湛技艺。
三、牛肉煲
南康的牛肉煲是广东十大名菜之一，选用优质的牛肉，搭配多种调料及时蔬菜，熬煮出一锅浓郁的牛肉汤。汤色红亮，香味十足，肉质软嫩，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴。
四、炒蟹粉
南康的炒蟹粉选用新鲜的螃蟹制作，将其蟹黄搅碎，加入多种调料，炒制出鲜香味美的炒蟹粉。蟹黄的味道浓郁，加上多种调味料的点缀，让这道菜品别具一格，成为南康特色美食之一。
五、蚝皇
蚝皇是南康传统的名菜之一，选用新鲜的海蚝制作，再搭配香菜、姜末等调料，烹制出一道鲜香味美的海鲜佳肴。蚝皇的口感嫩滑，味道鲜美，是一道深受南康人喜爱的美食。
六、河鲜粥
南康的河鲜粥选用多种淡水鱼类制作，再加入米粉、豆腐、蔬菜等材料，煮制而成。粥汤清爽，配料丰富，滋味独特，被誉为南康的一道招牌美食。
七、蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是南康的特色菜肴之一，选用优质的猪肉制作，再加入蜜汁等特殊调料，烤制而成。肉质鲜嫩、味道独特，是一道著名的广东美食。
八、冬菇炖鸡
冬菇炖鸡是南康的传统名菜之一，选用新鲜的土鸡和冬菇制作，再配以姜、葱等调料，炖制而成。鸡肉鲜嫩、冬菇香醇，营养丰富，是一道深受南康人喜爱的美食佳肴。
九、豆角炒肉末
豆角炒肉末是南康的一道家常菜，选用新鲜的豆角和猪肉制作，再加入姜、蒜等调料，炒制而成。豆角爽脆、猪肉鲜嫩，味道鲜美，是一道广受欢迎的美食佳肴。
十、蒸鱼
蒸鱼是南康的传统名菜之一，选用新鲜的鱼类，清洗干净后加入葱、姜等调料，蒸制而成。鱼肉鲜嫩、味道鲜美，是南康人餐桌上不可缺少的一道美食佳肴。
