现在的学生学业紧张，上班的压力大，几乎个个都是戴着眼镜的，甚至连小学生都开始戴眼镜了。电子产品“功不可没”，上学的光想玩手机，玩电脑，上班的不得不对着电脑一整天，这都对视力是有影响的。
建议家长多给孩子们吃一些富含维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素等的食物，比如西蓝花、芦笋、小白菜、毛豆等，这些物质进入人体后都会转化成对眼睛有益的物质，起到保护眼睛，缓解眼疲劳的作用。这6道家常小炒，富含多种维生素，营养丰富，都是对眼睛有保护的，家长多做给孩子吃。
第一道：番茄西兰花炒蛋
食材准备：西兰花，木耳，鸡蛋，生抽，蚝油，盐等。
步骤一：西兰花洗净以后，切成小朵。木耳提前泡发。将木耳、西兰花下锅焯水，捞出以后备用。
步骤二：两个鸡蛋打散成均匀的蛋液，下锅炒熟炒散盛出备用。
步骤三：番茄洗净以后，切成小丁，下锅炒出汁，再把西兰花、鸡蛋、木耳倒入锅中，加一点生抽、蚝油、盐，翻炒均匀即可出锅。
第二道：芦笋炒虾仁
食材准备：芦笋，大虾，料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，盐等。
步骤一：先把芦笋洗净，如果是特别嫩的芦笋，外皮可以不削，如果是老一点的芦笋，建议把外皮削掉，然后切成小段备用。
步骤二：大虾洗净以后，去头去尾去虾线和皮，然后加一点点料酒、生抽，抓匀腌制。
步骤三：锅中烧水，先把芦笋下锅焯水，煮熟以后捞出备用。步骤四：再把虾仁下锅煎熟，盛出锅中，锅中留一点点底油，把蒜末炒香，然后将芦笋下锅翻炒，再加入虾仁，加一点蚝油、盐搅拌均匀，即可出锅。
第三道：豆角炒鸡蛋
食材准备：长豆角，大蒜，鸡蛋，生抽，盐等。
步骤一：长豆角洗净以后，切成小段。大蒜切成蒜末。三个鸡蛋，搅打成均匀的蛋液备用。
步骤二：锅中加一点油，先放入蒜末炒香，再把豆角倒入锅中炒至断生，加一勺生抽、一点盐，翻炒均匀，再把蛋液倒入锅中，小火定型，再把鸡蛋搅碎，搅拌均匀即可。
第四道：小白菜炒香菇
食材准备：香菇，小白菜，蚝油，蒜片，盐等。
步骤一：小白菜洗净以后，把叶子很白菜帮子分开。香菇洗净切片，下锅焯水，煮熟。大蒜切片，待用。
步骤二：锅中少油，炒香蒜片，倒入香菇，炒香，再把白菜帮下锅，炒至断生，再倒入白菜叶翻炒，加一勺蚝油、适量盐适量翻炒均匀，即可出锅。
第五道：空心菜炒牛肉
食材准备：生抽，料酒，空心菜，盐，鸡精，淀粉，牛肉等。
步骤一：将牛里脊逆着纹路，切成薄片，牛肉中加适量的盐、淀粉、生抽、料酒，抓匀腌制半个小时。
步骤二：空心菜择成段，洗净沥水备用。老姜切丝、大蒜切片，待用。
步骤三：锅内加油，烧热后加入牛肉，炒变色后加入姜、蒜炒香，加入空心菜，翻炒变软后加盐、鸡精炒匀即可。
第六道：毛豆炒鸡丁
食材准备：胡萝卜，蒜片，鸡胸肉1块，生抽，毛豆，老抽，料酒，淀粉等。
步骤一：准备一块鸡胸肉切小丁，加半勺老抽、一勺生抽、2勺料酒、1勺淀粉，抓匀腌制一会儿。
步骤二：胡萝卜洗净切小丁，把毛豆粒、胡萝卜丁下锅，开水焯熟，捞出沥干水分备用。
步骤三：起锅热油，先炒香蒜片，放入腌制好的鸡丁，翻炒至表面金黄，倒入毛豆粒、胡萝卜丁，加适量盐、胡椒粉、生抽，翻炒均匀即可。
